豫論場丨生鮮燈，禁得好

(資料圖片)

□于晴

打開美顏濾鏡拍照，能立馬修飾瑕疵，心情也變得愉快，但當生鮮食品也開啟“美顏”，可就是另一種心情了。近日，市場監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），自2023年12月1日起，明確銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用生鮮燈誤導(dǎo)消費者。

來到菜市場或者超市，你就會發(fā)現(xiàn)，生鮮燈隨處可見，主要用在給肉類海鮮打光“美顏”。生鮮燈一開，肉立馬顯得紅潤飽滿，看起來十分新鮮，可買回家才發(fā)現(xiàn)，沒了燈光加持，剛買的豬肉便會失去“原有”的鮮亮，買家秀和賣家秀的差別就產(chǎn)生了，輕則有色差，重則變質(zhì)變味，被欺騙的感覺頓時涌上心頭。

在電商平臺上，為不同生鮮時蔬搭配合適的色光，這道“美術(shù)題”也有專門的賣家解答。隨著應(yīng)用的普及，還分出了專門照熟食、照海鮮、照肉類、照蔬菜水果等不同色光的燈具，讓各類菜品呈現(xiàn)出最誘人的色澤。一些賣生鮮燈的店家也打出標語，“好生意都用生鮮燈，好看才好賣”。

誠然，做生意講究一個賣相，但強裝扮靚、以次充好，無異于“自毀長城”。賣生鮮食品，拼的是新鮮而不是光線，比的是質(zhì)量而不是打光技術(shù)。試想，無論是誰，只要被坑過一次，誰還愿意再次走進同一家店鋪，去購買那些被美化過的食品呢？

對生鮮燈的吐槽由來已久，此前一直苦于沒有具體的法條對其使用進行規(guī)范，此次《辦法》公布，給管理執(zhí)法提供了依據(jù)，回應(yīng)了消費者的呼吁和訴求。維護消費者權(quán)益，尤其是涉及食品安全等領(lǐng)域，就需要在任何一個細節(jié)上都不含糊。一個個具體又接地氣的措施，既是對消費者權(quán)益的保障，也同樣是對食品安全底線的堅守。

對商家而言，好口碑來自日積月累，砸牌子卻只在一念之間。樹立誠信為本的經(jīng)營理念，主動放棄依靠打光“美化”商品，把精力用在品控上，還商品以“真面目”，才能讓消費者放心、大膽地消費。

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