17家門派齊聚 這里有場(chǎng)豫菜“華山論劍”

【資料圖】

頂端新聞·河南商報(bào)訊（首席記者 楊桂芳 記者 馬千惠/文 主辦方供圖）7月11日，鄭州國際會(huì)展中心，匯聚了河南頂級(jí)的廚師和豫菜門派。現(xiàn)場(chǎng)刀法絕妙、鯉魚飄香，伴隨著人聲鼎沸，豫菜品牌大賽的第六屆比賽、河南烹飪技能大賽的第八屆比賽、飯店服務(wù)技能大賽的第三屆比賽在這里舉辦。

這三項(xiàng)大賽每五年舉辦一次，堪稱河南餐飲住宿業(yè)的“奧運(yùn)會(huì)”。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，17家豫菜門派技藝比拼，大有華山論劍之勢(shì)。“這么多餐飲同行和大師們的作品，平常真難得一見。”一家豫菜品牌的門店店長說，這是比功夫，更是學(xué)功夫、學(xué)思路、學(xué)市場(chǎng)，讓大家有機(jī)會(huì)能進(jìn)行技藝交流。

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