500斤！浙江桐廬新合鄉(xiāng)今年第一批香榧上市啦

“這些是今年第一批已經炒好的香榧，大家都嘗嘗，香著呢!”這幾天在桐廬縣新合鄉(xiāng)引坑村的香榧種植基地內，不時能聽到“嘩啦嘩啦”的翻炒聲，并伴隨著一股股誘人的清香，兆豐香榧專業(yè)合作社的社員們不停地忙碌著，正趕著將今年第一批的香榧炒制上市。

“第一批香榧共有500斤，已經全部預訂出去了。”桐廬翡留香農業(yè)開發(fā)有限公司負責人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)新農人鐘早榮一邊裝袋打包一邊說著：“今年是小年，雖然產量不是很高，但是質量很不錯(記者 陶元 黃蓉萍 桐廬微融圈 王仕镕)，顆粒都比較飽滿。”

香榧以其香氣撲鼻聞名，被譽為果中珍品。由于它的培育周期較長，從幼苗的種植到能夠掛果，大約需要十年的時間。“種植香榧是一項先苦后甜的活，只要有耐心，等到樹可以掛果，就能取得不錯的收益。”香榧種植大戶鐘早榮說道。同時，香榧需經過采摘、發(fā)酵、清洗、晾曬、炒制等工序方可制成，傳統(tǒng)的炒制工藝對于火候的控制也十分重要。

“如何做出好的香榧堅果，最重要的是要有自己的特色。”對于香榧的加工，鐘早榮有著自己的一套獨門方法，用他的話來講，是自己不斷探索“折騰”出來的，多次的嘗試之后就形成了自己的特色——一個是可以一只手剝開的“懶人”香榧，另一個是帶有“辣味”的香榧，殼薄、質脆、味美，成了市面上的搶手貨，也收獲了一批又一批的回頭客。

香榧是農戶們名副其實的“搖錢樹”，新合鄉(xiāng)農辦負責人介紹，一畝林地可種植20棵左右的香榧樹，平均每棵掛果的樹能夠獲得上千元的收益。近十年來，新合鄉(xiāng)一方面通過每年邀請農技專家下鄉(xiāng)指導以及組織人員赴外地考察學習，加強技術掌握;另一方面，積極探索“黨建+公司+合作社+農戶”的發(fā)展模式，依托合作社來帶動村民種植、銷售，帶動種植戶年增收3萬-5萬元，不斷鼓勵村民種植香榧，至目前培育了4000余畝香榧林地。

今年以來，隨著鄉(xiāng)級重點項目小微園區(qū)的落成，政府積極引導企業(yè)和合作社入駐小微園區(qū)，將香榧加工納入小微園區(qū)也提上了日程。“通過將香榧加工轉移到小微園區(qū)內，既可以解決原先合作社面積小、效率不高的問題，又可以解決今后香榧產量大加工難的問題，標準化提高產品質量，還能帶動附近村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。”新合鄉(xiāng)黨委委員季紅衛(wèi)說道。

畝畝香榧林，棵棵“搖錢樹”。新合鄉(xiāng)將依靠獨特的區(qū)位優(yōu)勢和山水資源，充分把握現(xiàn)有資源、技術、產品和政策優(yōu)勢，進一步做大做強香榧等一系列共富產業(yè)，經營好共富項目，守護好村民們的發(fā)展希望。(記者 陶元 黃蓉萍 桐廬微融圈 王仕镕)

免責聲明：本文不構成任何商業(yè)建議，投資有風險，選擇需謹慎！本站發(fā)布的圖文一切為分享交流，傳播正能量，此文不保證數(shù)據(jù)的準確性，內容僅供參考

關鍵詞： 炒好的香榧 誘人的清香 兆豐香榧專業(yè)合作社 顆粒都比較飽滿