清徐加速推進食醋檢測認證創新平臺建設

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8月2日訊 為了加快推動清徐老陳醋專業鎮建設，進一步做大清徐醋產業，推動“中國醋都·清徐”產業集群建設，打造“清風徐來、無醋不在”區域公共品牌，實現醋產業“雙百”戰略目標，日前，清徐縣政府與中輕檢驗認證有限公司聯合建設的清徐·食醋檢測認證創新平臺正在加速推進。
    清徐·食醋檢測認證創新平臺由技術創新中心、質量檢測中心、真實品質認證中心、技術培訓中心、品牌運營中心五大中心組成。其中，技術創新中心將聯合清徐縣食醋企業共同打造具有示范帶動效應的技術創新中心食醋分中心，開展食醋高端產品前沿技術攻關、應用研究、標準制修訂等創新研究工作，為清徐高品質和多元化食醋產品的推廣提供技術支持和標準引領。
    質量檢測中心將穩步推進清徐區域性公共質量檢測平合的建設，有效排查食醋領域風險隱患，筑牢食醋行業食品安全防線，為政府監管、行業發展、企業品牌樹立以及消費者權益維護提供技術支撐和保障。
    真實品質認證中心依托食品真實性技術國際聯合研究中心，構建食醋真實品質(FA)認證生態圈，制定釀造食醋的FA認證規范，指導食醋企業建立食品真實性管理體系，搭建企業和消費者之間的信任橋梁。
    技術培訓中心則為清徐縣食醋企業開展管理、技術、標準、設計、開發等方面的培訓和交流工作，指導企業向著標準化、規范化發展。
    品牌運營中心將通過新媒體矩陣、糖酒會、國內外科技及創新論壇、科技信息渠道等方式，為清徐食醋區域品牌形象塑造、醋都文化傳播提供全方位服務，以實現食醋知名品牌的長期成長和價值增值，用品牌的力量推動清徐食醋產業高質量發展。
    清徐·食醋檢測認證創新平臺將通過“五大中心”，保障食醋質量安全和真實品質，進一步提高食醋檢驗能力和科研能力，掌握行業標準的話語權，為醋產品認證、等級評定、升級換代提供技術支撐，不斷提升清徐老陳醋的市場競爭力和影響力。 （戴宏宇）

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