多家酒企傳統(tǒng)釀造技藝入選第五批非遺名單 洋河、古井貢酒等在列

6月10日，北京商報記者通過國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》了解到，公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄共185項和擴展項目名錄共140項。

值得注意的是，本次列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄的酒企包括洋河、古井貢酒、景芝酒、董酒、西鳳酒、青青稞酒、劉伶醉酒以及紅粬黃酒。經(jīng)北京商報記者查看，此次被列入非遺的技藝中，蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝共有6項，釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝共有2項。

據(jù)了解，截至目前，茅臺酒、杏花村汾酒、紹興黃酒、五糧液酒等30余家企業(yè)的傳統(tǒng)釀造工藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄或者國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄是《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》確定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基本制度，也是中國履行《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》締約國責(zé)任和義務(wù)的重要內(nèi)容。(記者 趙述評 翟楓瑞)

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