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釀醋精英同臺競技

來源：山西經濟日報 時間：2021-11-01 12:04:41

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近日，百萬職工聚焦“六新”助力轉型暨第十二屆職工職業技能大賽——2021年太原市首屆釀醋行業技能競賽舉行。大賽設置了醋釀造師和醋研發師兩大項目的競賽活動，來自東湖醋業、益元慶、紫林醋業、水塔醋業等企業的59名釀醋精英同臺競技。
    大賽旨在大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養更多高技能人才和大國工匠，促進國家級非物質文化遺產的有效傳承。同時，進一步落實《山西老陳醋保護條例》，推動釀醋行業的全面化、規范化發展。
    圖為釀造師比賽現場。
    

本報記者王昕攝

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